光影美食

在前幾天意外得知開元路上有一家不錯的牛肉湯，

於是在今天早上決定頂著寒冷的天氣去喝一碗熱熱的湯！

這一家的牛肉湯是有附一碗白飯或肉燥飯的，

這一點其實是蠻貼心的，

因為台南很多家牛肉湯白飯或是肉燥飯都要另外加點，

而且這一家的肉燥飯一碗只要10元，

所以吃不飽加點也不會覺得心痛！

這一家一樣選擇的是台南善化屠宰場每天新鮮的牛肉，

跟六千牛肉湯是相同的！

接下來就是重點的主食要上桌囉！

首先是肉燥飯，

其實真的是還蠻棒的，

因為這一家的肉燥飯會附上一顆滷蛋或是一塊油豆腐，

上次吃的是滷蛋所以這一次我選擇了油豆腐，

肉燥翻其實就是蠻一般的肥肉肉燥飯，

並不會特別驚艷但也不失水準，

而滷蛋跟油豆腐比我想像中的好吃很多，

滷得非常入味是配飯的好食物！

而當然最重要的還是牛肉湯啦，

論湯頭跟肉的數量當然是比不過六千，

開元路牛肉湯的湯頭稍微清淡了一些，

牛肉數量也少了一些，

但肉質軟嫩是沒話說，

湯頭也有一定的味道不會覺得喝起來沒有享受，

整體來說可以有80分的水準。

以後應該會常常來這一家吃，

畢竟離成大很近不用特地跑到六千，

價格跟品質也是蠻公道的，

不失為牛肉湯的另一個好選擇！

開元路牛肉湯

營業時間：04:30 - 10:00 (周二固定公休)

地址：台南市開元路325號

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下次來嚐嚐隔壁超多人的土魠魚羹！